Gamla hederliga Korvstroganoff!

Ja, vi lagar faktiskt svensk mat här på andra sidan mellan varven. Så nu får ni ta och hålla tillgodo med en svensk gammal klassiker. Hur många av er lagar fortfarande denna rätt?

Vi lagar till korvstroganoff när vi får tag på svensk falukorv här i Thailand, vilket inte händer jämnt. För att göra den lite extra smarrig kan man ha i chili. Jag älskar stark mat, så jag har gärna chili i maten, men om nu inte alla gillar den starka chilin kan ni lägga till den på tallriken i stället.

Då jag mer än ofta lagar mat på en höft, så kan jag inte tala om exakt hur mycket ni ska ha av allt, utan nu får även ni prova er fram lite. Alla har så olika smaklökar att det är svårt att tala om hur mycket tomatpure ni ska ha i till exempel, smaka dig fram till vad som passar dig bäst. Lycka till!

Korvstroganoff

Du behöver:

Korv (helst falukorv, men kan vara vilken korv ni vill)

Lök

Tomatpure

Grädde

Kryddor (Buljong, grillkrydda och svartpeppar, eller vad ni önskar)

Chili (om du önskar en korvstroganoff med lite styrka i)

Ingridience

Till servering:

Ris eller makaroner

Nachochips

Tillagning:

Börja med att sätta på riset eller makaronerna, beroende på vad ni önskar att serva till. Jag föredrar servera ris till (men vi lever på ris här).

Börja med att skära lök och korv (och chili om du vill ha det) i bitar.

Chili

Värm en djupare stekpanna med lite olja/margarin i.

Stek först löken lite lätt.

fry onion

Häll ned korven och stek den tillsammans med löken.

fry sausage

Stek tills korven fått lite färg. (Mer smak kommer ut ur korven.)

fry

Häll i grädde.

cream

Häll i tomatpuren. Börja med lite och smaka av.

tomato paste

Krydda med buljong, grillkrydda och svartpeppar. (Om alla i familjen vill ha starkt, kan du ha i chilin nu också.)

spices 2

Rör runt och blanda allt väl. Låt det koka upp och små puttra i ca 5-10 minuter.

taste

När riset eller makaronerna är färdigt, så är det bara att servera.

sausage serving

Smaklig måltid!  // Maria

MyTaste

myTaste.se

Bli först att skriva en kommentar.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *